茄子土豆怎么吃减肥？
茄子土豆怎么吃减肥
配餐1茄子+土豆=肥胖“杀手”
茄系深颜色蔬菜，含丰富维生素B1及C，还含有瓜氨酸、钼、锌、磷、铁等多种微量元素。茄子所含的脂肪很少，每100克只有0.1克，既不含胆固醇，又不含饱和脂肪酸，是典型的低脂、低热量、高纤维食物。
土豆是公认的含有生物碱类的食品，吃了后会直接作用到人体血液，促进血液流通，增强血管弹性，有利于血碱的排出，还可以软化血管。土豆同时还有消炎和镇痛的作用，用马铃薯洗净擦碎外敷，能帮助缓解关节疼痛。
功效：茄碱能消散血栓，结合土豆的促进血管弹性作用，能预防和治疗动脉硬化。
配餐2番茄+冬瓜=减肥降脂
番茄几乎不含脂肪，却能减少肥胖者的体重，不仅可以补钙，还可以调节血糖。冬瓜具有降血脂、降脂、利尿、祛湿等功效，还有良好的清热解毒、利水消益、润肺生津、凉血止血、消肿排毒等功能。
番茄含有维生素C、谷胱甘肽（由谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸组成的一种肽，对活化人体的某些生物酶和生物学上的氧化还原过程起到重要作用）、番茄红素、胡萝卜素、维生素E、维生素A、维生素B1、维生素B2、磷、铁、维生素C，西红柿含有大量纤维素，令吃得多了，却不担心会很瘦。冬瓜的营养成分也有很好听的，含有多种维生素、矿物质，还有人体必需的氨基酸，而且膳食纤维的含量也很高。
番茄+冬瓜的食用方式也很多，整块儿炖汤、炒鸡蛋、炒虾仁，做沙拉、凉拌、煮火锅都可以。
烹调小秘籍：做菜时番茄最好要烫一下，能把番茄红素释放，烹饪的时候要控制好时间，等到番茄炒稠时，加点蜂蜜，口感更好。炒冬瓜的时候最好不用油（当然，如果喜欢吃瓜片煸出来的，可以少放油），炖汤的时候可以放点海带，素菜做得鲜美，才不会觉得油腻。
配餐3丝瓜+芹菜=瘦身补钙
丝瓜中含两种蛋白质，黏液中所含的荷尔蒙，具有生津止渴、清热利水、凉血解毒的功效。所含维生素B1可帮助消化、增进食欲，且带皮烹调，不会使皮肤黝黑，既能保持皮肤的细腻，又能缓解青春痘。芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素 ，芹菜洗净去皮，把芹菜茎切片，可生食、凉拌、热炒、煲汤。
功效：丝瓜和芹菜中含有的胡萝卜素，可以健胃、提神、补气。搭配在一起食用，可以瘦身、补钙，美白，预防便秘。
配餐4白萝卜+胡萝卜=减肥通便
萝卜所含的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，增加食欲，有助于体内废物的排出，所含有的粗纤维能和膳食纤维共同作用于皮下脂肪，使脂肪不易沉积。
胡萝卜是减肥的理想食物，含丰富的胡萝卜素、多种维生素以及微量元素和较多的膳食纤维，能降低血脂、血糖，促进胃肠蠕动，利于排便。
功效：萝卜和胡萝卜搭配食用，可起到消食减肥的功效，对于经常吃猪肉等油腻食物的人很有帮助。