哪里做的煲仔饭好吃？
身为一个在广东生活了四年，吃过无数煲仔饭的假广东人，认为煲仔饭好不好吃很大程度上取决于酱料！ 去餐厅吃饭，点煲仔饭的时候总会看酱料是什么，如果看到香菇肉酱或者腊味就有点兴趣缺缺了…因为一般外面的餐厅不会有那么好的调料，自己做的话肉酱里面会放豆瓣酱、豆豉、辣椒酱之类的，味道会很复杂而且很香。如果是吃素的就会放花生酱和香菇碎。当然这是指普通情况下的煲仔饭。
之前在超市买到过一款很惊艳的煲仔饭酱料，是加加的烧鹅酱。以前家里做煲仔饭总是会买专门的烧鹅酱料来烤制烧鹅或者是烧排骨，但是这款烧鹅酱真的很惊艳，做煲仔饭或者炒菜放进去真的超级香，不过后来再买就再也找不到那个香味了…… 还有一种酱料就是李锦记的豉汁鸡粒酱（应该叫这个名字吧），这个也是我在超市买到过很好吃的酱料，用油煎一下拌到米饭里真的一绝~
自己做过最成功的煲仔饭就是用这二者的结合，有一次我放了超多超多的豉汁鸡粒酱进去拌米饭，朋友吃了都赞叹不已～ 所以总结起来就是，想要吃到好吃的煲仔饭就要看酱料！ 当然好的煲仔饭还有另外一个重要的条件——米要够好！
我之前特别喜欢吃广州酒家的桂花糖藕米饭，每次都要配着荷叶粥一起吃~(￣▽￣~)~ 因为喜欢所以也特意去找过这款米，叫做“丝苗米”，是广东特产糯米稻大米，后来买了几次都觉得一般般啦，也可能是我买的店不对。不过这种米用来煮米饭是比较好的，粘性和嚼劲都没有。 我心中最佳的煲仔饭的酱料搭配是花生酱＋鱼露＋酱油＋葱花 可惜没有一家餐厅能做到让我吃完一碗还想吃第二碗(￢口￢)