怎么煎豆腐饼好吃？
用料：老豆腐一块（约250g），鸡蛋一个，面粉适量，小葱两根，盐少量 第一步：豆腐用勺子压成泥
第二步：加入鸡蛋、面粉、盐和小葱拌均成糊状 第三步：平底锅刷油，舀一勺豆腐糊入锅中摊平 第四步：小火煎至定型，翻面继续煎至金黄 第五步：对折成型，再煎一下让两边均匀受热入味 第六步：成品 外酥里嫩，香鲜入味，真的超级好吃！ 小贴士 想煎饼酥脆，和面时要充分搅拌，使每颗黄豆粉都沾上面粉； 在面糊倒入锅中前，锅中不需要刷油； 煎饼时火力不要太大，以免糊了锅底。
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