猪尾骨顿什么好吃？
猪尾巴营养丰富，含有丰富的蛋白质和脂肪酸，还含有矿物质钙、磷、铁以及维生素A、B族维生素等，具有补肾养血、祛风利湿的功效。 那么猪尾巴怎么做最好吃呢？推荐做法三黄鸡炖猪尾巴，下面分享详细的做法。 三黄鸡炖猪尾巴
原料
新鲜猪尾巴一条（约500g）、三黄鸡一只（约750g）、生姜两片。
调料
生抽、老抽、花雕酒、冰糖适量。
制作过程
1.准备食材。
2.将三黄鸡清洗干净后砍成小块备用。
3.烧沸一锅开水，放入葱、姜和猪尾巴焯水，然后捞起冲洗干净表面的浮沫。
4.热锅冷油，爆香葱姜后倒入三黄鸡翻炒出香味。
5.加入足量开水（没过所有材料表面）大火煮开，再转中小火焖煮半个小时左右。
6.然后将切好的猪尾巴放入锅中，继续煮半个小时至熟软入味。
7.调入适量的食盐和生抽调味，煮至水分收干，即可盛起食用了。
温馨提示
①三黄鸡本身含有一定的油脂，如果不喜欢太油的话，可以将其表皮的脂肪刮去后再烹制。
②这款汤很鲜，所以不需要额外放味精或者鸡精。
③这道菜还可以放入黄豆芽同煲，吃起来更有滋味。