番茄土豆好吃吗?
作为一个地道的西安人,我小时候是不吃番茄(西红柿)的,也不吃土豆,更不吃番茄炒鸡蛋、土豆炖牛肉之类的东西! 不是我不喜欢,而是实在吃不来,见到这些食物我就恶心反胃想吐,以至于后来上大学,我有个山西舍友问我“你能吃香菜吗”时我居然脱口而出“能啊,怎么不能”的一幕。
所以,当我第一次吃到香甜的番茄汁和软糯酸甜的土豆泥时,那种美好感觉让我几乎热泪盈眶,惊呼原来食物还可以这样吃呀~ 于是,番茄土豆成为我家最常做的菜肴之一。
做法很简单,一个番茄、两个土豆,一勺生抽、一勺老抽、两勺糖、三勺醋调一个蘸料,煮熟的番茄土豆蘸着调料吃,美味极了。
当然还有更好的吃法,那就是做成番茄土豆汤,一碗米饭,几片生菜叶,再浇上一碗酸甜开胃的番茄汤,那简直就是一个完美的夏天了~ 有时候,我觉得人生其实就像这碗番茄汤;经过岁月的沉淀,那些酸、甜、苦、辣都化成了最浓的情味和回味。