蒜苗馄饨好吃吗?
哇谢邀谢邀~ 作为一个土生土长的山东人,对各种面食都情有独钟(当然除了包子煎饼卷大葱!)小时候最馋的就是我奶奶做的手工馄饨和饺子皮,可惜后来南下求学工作,离开了家乡,能吃到这样的面很少了。 去年夏天回家,恰好我奶奶生日,就做了给我吃。上图 这是调馅儿,我奶奶调的这个馅儿啊,鲜得很呐,用葱、姜、鸡蛋还有我奶奶自己种的韭菜拌出来的,你们别说,这调法真棒,这么多年了我依然是这么调肉馅的。
上锅蒸咯~ 刚出锅的馄饨散发着诱人香气,我迫不及待夹起一个,蘸点醋,咬上一口,我滴天呐,入口即化,味道好极了~ 除了煮着吃,我还试过炸着吃,裹上一层薄薄的面粉下油锅,香酥脆甜的炸馄饨也是极好的;或者像广东人那样打边炉(火锅),那滋味,美呆了… 怎么样,有没有流口水呀?哈哈,话说回来,这么好吃的馄饨为什么没有人推广呢?为什么卖不好呢?我想是因为制作过程太繁琐啦,以前是家里没有条件,只有手工做才能吃到现成的,现在生活条件好了,人们都想吃得便捷,外卖又那么盛行,所以像我们这种手工做面食的家庭越来越少了,也渐渐被市场淘汰了…真的很惋惜……