干虾仁怎么好吃？
分享几个干虾仁的做法，简单易学，好吃又营养~
1.番茄炒虾仁 需要准备的食材有：番茄、鸡蛋、干虾仁。第一步把番茄切成丁，干虾仁用温水浸泡后捞出备用；第二步打两个鸡蛋，加入少许盐搅匀备用；第三步炒锅里放适量油，油温四成热时放入蛋液，炒熟备用；第四步锅中再放油，油热后倒入番茄丁，炒至软烂出红油，加盐调味，最后倒入炒好的鸡蛋和浸泡过的虾仁，翻炒均匀即可出锅。
2.黄瓜炒虾仁 准备食材有：黄瓜、胡萝卜、干虾仁。首先把黄瓜切成丁，胡萝卜切丁，干虾仁用凉水浸泡后捞出入锅。第二步向锅内倒少量食用油，油热后先把黄瓜和胡萝卜丁放入锅中翻炒，加入食盐，炒至八成熟时再把泡软的虾仁一起下锅炒熟，最后撒入葱花翻拌均匀就可以出锅了。
3.三鲜饺子 需要准备的食材有：面粉、清水、猪肉、白菜、干虾仁。第一步和面擀皮；第二步调馅儿（注意：肉馅里要先加酱油调颜色，然后分次打入水，朝一个方向搅拌至上劲儿）；第三步包饺子的同时，锅里烧开水，水开后下饺子，煮熟后捞起装盘。
4.虾仁豆腐羹 需要准备的食材有：嫩豆腐、干虾仁、香菜。第一步把嫩豆腐切成小方块，干虾仁用清水浸泡，香菜洗净切碎。第二步锅中放水，水沸后放入切好的豆腐，煮五分钟以后加入干虾仁，再次煮滚后改小火，加入食盐、胡椒粉、香油搅匀，最后撒入香菜碎即可。