番茄火锅底料好吃吗？
先占个坑，最近刚入火锅坑，买了几个番茄锅底的底料准备试一下，过段时间上评测 先来介绍下本人情况：以前不爱吃辣，现在因为工作需要经常吃辣的菜，所以开始慢慢尝试各种口味（其实主要是为了去火），已经可以接受微辣了（但绝对不吃很辣的）。
前段时间看网上推荐番茄锅底，说多吃番茄有美容效果而且不上火，于是入了几个品牌的番茄锅底底料，打算都试一试，再选出最心仪的～
以下都是本人购买的正品： 海底捞（清汤和番茄两包）、小龙坎清油番茄鸳鸯锅、颐海旗舰店（牛油和鲜椒红油两款）、小龙坎麻辣三拼番茄鸳鸯礼盒 其中，海底捞是我在实体店买的，其余都是在网上店铺购买的，价格如下： 小龙坎清油番茄鸳鸯锅 26.9元/305g； 颐海旗舰店 牛油17.8元/335g+鲜椒红油9.9元/300g=27.7元/335g； 小龙坎麻辣三拼番茄鸳鸯礼盒（包含麻辣三拼+番茄底料+牛油+青椒油+香菜油），45.8元/340g； 海底捞清汤和番茄底料各一袋，96.9元/袋。 一共花了201元……好心疼T▽T~ 由于买的时间不同，我目前只收到三种（除了海底捞是实体店买的就没动，所以只有两种味道）。
先说比较便宜的颐海店家的牛肉味番茄红油的吃法，打开后闻了一下，确实有浓浓的牛肉香味儿，尝了一口，感觉很像超市里卖的番茄酱的味道，有点酸又略带一点甜，感觉不太好吃，不过应该拿来做蘸料不错吧～ 至于这款牛油的吃法我还没有试验，等以后买了牛油再说。
小龙的清油番茄锅看起来很有食欲有没有！！！ 包装盒上的“清油”二字引起了我的注意，于是我查了下它的定义，发现它是介于牛油与香油之间的另一种油脂，它既不似牛油般厚重，也不如香油那般稀薄，并且因不含动物性脂肪且热量较低而受到不少消费者青睐。
这个锅里的配料比较多，还有花椒辣椒什么的，不过我没有拍照哈~~~ 接下来就是重头戏，小龙坎的麻辣三拼番茄鸳鸯锅了。打开盒子就可以闻到一股很纯正的牛油香混合着香料的味道，这味道是我喜欢的，哈哈哈~~ 包装里面自带一个小漏勺和一个叉子，设计非常人性化呀~~~~ 话说，这个包装盒真是深得我心呐，尤其是那个勺子，超喜欢哒～ 关于使用呢，因为我是第一次用这种大包的牛油锅底，所以也不知道该怎么弄才正确……只能边上网搜资料边试着自己来。
我先把牛油倒进锅里开火加热融化，然后再把切好的番茄放进去煮，期间不断撇去浮沫…………然后我就发现一个问题，怎么越熬水分越少啊……最后只剩半锅汤了TAT 所以，究竟怎样才能让它完全融进汤汁里去呢？求大家指教～ 目前还只是做了这么一罐汤底，但是我很期待它的味道哦^_^ 好啦，就写到这里啦，我会尽快更新我的测试结果的~