用酸奶机做酸奶好吃吗?
我做过好几款酸奶,最成功的就是这款燕麦酸奶了 食材非常简单,做法也很简单,味道非常好! 我一般用鲜奶或者纯奶做,没有用过奶粉,我觉得可能很难糊吧 我用的杯子是100g的,如果量杯的话应该是200ml左右,所以牛奶的量大家可以按比例增加减少,这个没多大关系。
首先把燕麦清洗干净,放在杯子里,加入牛奶,盖上盖子,我是这种带过滤网的,可以直接把牛奶倒进去,不用晃悠,这样杯底不会沉淀很多燕麦。然后发酵8-12小时就可以了(夏天放冰箱里),期间可以摇一摇杯子,使燕麦更均匀的吸收汤汁。
做好的酸奶口感顺滑,有淡淡的奶香味和燕麦香 如果不喜欢太甜的,可以把糖换成木糖醇,或者不加糖,因为燕麦本身含糖。 还可以加点水果拌一下,风味更佳哦~
这款酸奶可以作为早餐喝,也可以加在沙拉里吃。 我还会拿来拌饭,拌面,效果也是棒棒哒
自从学会自己做酸奶后,再也看不上超市里那种成品酸奶了.....