油条麻叶怎么做好吃?
酥脆的油条配上咸香的葱花,一口咬下去,香酥爽口,满口的幸福满足感 早餐来一根,配上一盒牛奶,美妙又舒适 首先我们把面团擀成长条状,切成两段,用擀面杖轻轻敲打,让其在炸的时候更蓬松 然后我们给面团做造型,取一小块儿面团,搓成细长条,按扁,再用筷子在中间压一下 两片儿合在一起,用手掌轻压一下,做成小船的样子 锅中烧油,油热后小火炸至金黄,就可以出锅啦~~ 做好的麻叶可以直接吃,但是这样吃法比较单调 我们还可以浇上生抽、醋和辣椒油,拌一拌,鲜香麻辣,过瘾极了! 小贴士
1.和面的时候,因为要加入清水,所以搅拌成棉絮状后,不能过度揉搓,不然面粉会起筋,做出来的面食就会不够松软;
2.切剂子、擀薄饼的时候,尽量均匀一些,这样子制作出来的麻叶形状才会好看;
3.油炸的时候油温要高,但是火候不能过大,要不然很容易炸糊。