咸菜疙瘩炒什么好吃？
2. 咸菜鸡蛋炒饭 咸菜的香味融进米饭里，一口下去超满足！ 食材清单 隔夜饭1碗、咸菜50g、鸡蛋3个、葱适量 做法步骤 1.准备一碗隔夜饭，如果喜欢粒粒分明口感的可以在蒸饭的时候多放一点水。 2.准备三个鸡蛋，打发备用。（这里可以用少一点的油，因为后面要炒蛋）
3.咸菜洗干净切成小丁 4.起锅烧油，油热后加入葱花爆香，然后倒入咸菜翻炒一下。 （一定要小火慢慢炒，这样才会入味哦~）
5.倒入蛋液，快速搅拌，让每颗米粒都沾上蛋液 6.把剩下的米饭全部倒进去，用勺子不停搅拌，直到每一粒米饭都裹上一层面糊。
7.加点盐和味精调味，就可以出锅啦~ 简简单单的一盘咸菜蛋炒饭就做好了，金灿灿的颜色看着就很有食欲吧～你也可以打个蛋花点缀一下哦！
3. 咸菜肉丝面 喜欢嗦面的同学，一定不能错过这道咸菜肉丝面！ 食材清单 挂面（手擀面也可）250g、咸菜50g、瘦肉100g、生姜2-3片 做法步骤 1.将咸菜用清水浸泡一会，清洗干净切碎；生姜切丝；瘦肉用食盐、生抽、生粉腌渍半小时左右 2.锅中热油，放入姜丝炒香，再倒入咸菜炒干水分 3.倒入瘦肉，炒至变色后加入清水或者高汤，熬煮一会 （我在这里犯了错…应该在炒咸菜的时候同时煮面的…所以没有照片了哈…嘻嘻嘻~不过没关系，你们按照我的方法做肯定不会错哒！）
4.另起一锅，开水下锅煮面，面条煮熟后捞起过冷水沥干 5.把面条平铺在案板上，撒上香葱末，一勺豆瓣酱，少许胡椒粉，趁热把酱汁搅散后均匀浇在面上即可
好啦~这盘色香味俱全的咸菜肉丝面就完成了！你学会了嘛？快去试一试吧～ 我是在超市买的袋装咸菜丝，回来自己清洗切碎的，所以大家不用在意形状的问题哦～