豆角可以配什么好吃？
作为一个地道的北方人，对于豆类的烹饪方法可以说是再熟悉不过了，各种豆腐、豆浆、豆脑、豆芽等不必多说，就连豆渣都是美味佳肴！ 要说最喜欢的还是妈妈做的烙馍卷黄瓜丝儿，烙馍是山东地区特色面食，是用精粉擀成薄薄的饼皮，柔软又有嚼劲。
最讲究的是卷的馅料，必须是新鲜的黄瓜丝儿，加上熟黄豆、芝麻、花生碎、香菜或者蒜苗末，用醋、酱油、盐拌匀当馅儿。薄饼卷满馅料，一口咬下去，香软筋道，满满的花生香味，那可真是人间极品啊~
其实最简单的美食往往最能打动人的味蕾，就像妈妈煎炒烹炸做出的山珍海味一样，小时候觉得最好吃的饭往往是妈妈用最简单的食材做的最简单的饭菜。长大离开了父母，在外面吃到的各种精致大餐反而没有妈妈做的咸菜馒头粥味道好。 所以回到问题来，豆角当然可以和很多食物一起做了，但如果非要我推荐的话，我只会选鸡蛋和面粉，最简单的烙饼做法，搭配咸香入味的豇豆炒肉，有菜又有主食，完美！