肠胃不好的能吃土豆吗？
作为一个地地道道的东北人，以我个人的经验来讲的话，在以前生活条件比较艰苦的时候，胃肠不好的人真的特别多。我记得小时候，我的胃就经常不舒服，记得每次难受了我母亲就会给我煮一个鸡蛋，让我吞下那层软软的蛋黄（其实这层蛋黄是有很高的药用价值的，可以治胃病）；再就是多吃点粗粮，像我们的主食大都是玉米面、燕麦等做的饼子，再就是各种山野菜了，毕竟在那个条件匮乏的年代，这些食物对胃肠功能不好的人来说，确实是比较有益的。 当然现在的生活水平提高了，人们的胃肠功能不良的状况也慢慢有所好转，但是有些人由于不良的饮食习惯和生活习惯还是会犯胃肠病，那作为药食同源的土豆，到底能不能吃呢？
答案当然是能！而且还要多吃！ 为什么这么说呢？因为土豆里面含有人体需要的营养物质，特别是膳食纤维，而膳食纤维被营养学界视为“第七营养素”，它的作用有很多，其中就包括防治胃肠道疾病。 那么怎么吃土豆才能起到最好的效果呢？
首先，应该减少精米白面等细粮的摄入，增加粗粮的比例。因为吃进去的食物经过胃肠道的时候，要先经过粗纤维的过滤才会被人体吸收利用。也就是说，胃肠道不好的人应该多吃富含纤维素的食物，例如粗粮、蔬菜、水果等来刺激胃肠蠕动，清除肠道内的毒素和垃圾，让肠道保持通畅。
其次是要注意饮食规律，不要暴饮暴食，更不要饥一顿饱一顿。因为这样很容易导致胃酸分泌异常，引起胃肠疾病发作。 最后就是要管住嘴，少吃或不吃辛辣食物以及不容易消化的食物。