鸡蛋可以做哪些好吃的？
早餐吃一个水煮蛋，再配上一盒奶制品，如酸奶、奶酪等，就是一个很丰盛的早餐了。也可以打两个鸡蛋在碗里搅散，再加少许食盐和清水拌匀，上锅蒸10多分钟，就是一道简单的鸡蛋羹。 当然最过瘾的方式还是在蒸锅里整一碗蛋炒饭！打三个鸡蛋在碗里搅散后下锅摊成蛋饼；在锅内倒入少许食用油，将切好的肉丝放入锅中加少许盐煸炒至变色，然后加入切好的葱花和蒜末一起爆香；最后把炒好的蛋饼切成小丁后倒入锅中与肉丝混合均匀，香喷喷的一碗蛋炒饭就出锅啦~
除了炒还 可以做成鸡蛋沙拉。取半个鸡蛋的蛋黄部分打散，加少许酱油和白糖拌匀，然后把焯过水的菠菜放入其中抓匀，放在碗内密封后上锅大火蒸熟即可。这样一盘美味又健康的鸡蛋沙拉就做好了，拌在米饭里一起吃味道更好哦~ 小贴士 如果想做水煮蛋的话，可以在蒸锅里加水后，把鸡蛋直接打入水中煮熟。这样做出来的水波蛋会更有型一些。
如果喜欢软一点的水煮蛋，可以把鸡蛋洗净后凉水浸泡一会儿后再蒸煮。 想让蛋黄凝固又不老的话，可以用文火慢慢加热的方法来煮。 在煮鸡蛋的时候不要过度搅拌蛋黄，以免蛋黄破裂流失更多的营养。 没吃完的鸡蛋可以直接浸在盘子里，盖上盖子或倒上开水保温。如果过夜了必须吃的话，一定要充分加热煮透。 不爱喝水的小伙伴可以在吃早餐时吃一个蒸鸡蛋，搭配燕麦片、牛奶等进行食用。首先在碗中打散两个鸡蛋，加少许温水调和一下蛋液，再将燕麦片和冰糖放入锅内，加水炖大约半个小时左右就能得到一碗香甜的汤汁了。