白兰地有什么功效？
法国人称白兰地为“葡萄酒的灵魂”。葡萄酒经过再次蒸馏，使酒精与酒中芳香物质结合得更紧密，加上在木桶贮存过程中从橡木内浸提出的芳香物，使白兰地的香、味比原来葡萄酒更浓，同时也更利于保存。
自古以来，葡萄酒和白兰地就是欧洲上流社会王室贵族们社交聚会时最重要的饮品，被欧洲人誉为“液体黄金”。白兰地的药用价值是由其原料天然水果的营养价值所决定的，葡萄酒和白兰地有暖胃、御寒、活血、通脉、健美的作用，特别对消化系统、心血管系统、神经系统有良好的疗效。历代医学界人士称葡萄酒和白兰地是“液体内科医生”。
据有关医学资料记载：由于白兰地在橡木桶中陈酿，使桶内部分木质纤维，一部分微量元素在高温下渗透到酒中。加之所用的橡木是具有空隙的，空气可以透过桶壁内外对流，经白兰地浸泡后，桶内空气具有杀菌功能，由此可证明白兰地对病菌有一定的治疗作用。因此，人们把葡萄酒、白兰地称为“液体内科医生”。