榴莲煲鸡怎么做好吃？
“一个榴莲三个人吃，一个榴莲两只鸡”的俗语很好地体现了泰国水果之王－榴莲与鸡肉的搭配。 榴莲性热，而鸡则是温补之物，所以两者的搭配并不违和，而且效果还十分显著。在泰国，人们经常用榴莲与鸡来熬汤，这种被称为“榴莲鸡汤”的菜肴非常受欢迎。
【原料】榴莲1只、光鸡半只或土鸡1份、生姜3～5片。
【制作过程】
1.将榴莲去皮，留下果肉；光鸡洗净，斩件。然后一起放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用大火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
PS：不喜欢吃榴莲的外面那层硬皮的可以挑出来扔掉。
【功效】滋阴补肾、健脾养胃、补血益气、祛风除湿。
【适用人群】适合一般人群食用。尤其适合女性、老年人、体质虚弱者食用。