冰糖馅怎么做好吃？
做糯米糍，外面买很好吃，自己想做却总失败，不是夹生就是很硬 这次终于成功了！开心 我用的水晶冰糖，先把它敲碎 糯米提前一天晚上泡好 第二天加入牛奶和砂糖搅拌均匀 无油无水电饭煲蒸半个小时 蒸熟后拌一下降温 准备一个盘子，刷一层植物油防粘 把糯米泥放一勺到盘子里 用擀面杖压平 上面再盖一块抹布防止糯米团乱跑 拿掉毛巾，开吃！
外软里韧，嚼劲十足，奶香味足！喜欢
喜欢甜的可以多加点糖 也可以加入自己喜欢的水果干呀坚果啥的一起炒 就更好吃了
慕欣苹优质答主制作冰糖馅是先将白糖加水熬成饴糖，再把冰糖砸碎，炒锅内放入芝麻油烧热，下入碎冰糖炒匀，倒入饴糖，炒匀后盛入盆内，晾凉即成。
豆沙冰糖馅：
将去筋的红小豆，用碱水煮烂，锅内放少许猪油、白糖，加入煮烂的豆泥，炒成豆沙；将豆沙和冰糖馅混合，揉匀即成。
枣泥冰糖馅：
熟枣泥加入适量的猪油、白糖，炒匀晾凉即成枣泥馅，再将枣泥馅与冰糖馅混合，揉匀即可。
莲蓉冰糖馅：
将莲蓉馅与冰糖馅按1:1的比例混合，揉匀即成莲蓉冰糖馅。
冰糖青梅馅：
冰糖馅内加入适量的青梅酱，按1：1的比例拌和均匀即成。
冰糖核桃馅：
将核桃仁洗净，用热水泡5 分钟后，搓掉外衣，沥水，入锅炒至吐油，倒入切成丁的青红丝，白糖翻炒；再倒入冰糖馅，炒匀，晾凉即成。（一般白糖与核桃馅的重量比为1：2）
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