不知不觉什么生肖？
不知不觉是鼠。因为老鼠的性格就是爱偷东西，不爱被看到，如果它偷到了，它是不会把东西放回去的，所以它会悄悄地把东西给吃掉，这样就不会被人发现了。 十二生肖里老鼠排第一，这是因为老鼠很聪明、反应很快，而且它的行动也是神不知鬼不觉的。
子鼠丑牛，子时是晚上11点到凌晨1点，这个时间点正是老鼠喜欢出来活动的开始。在古书里记载着这么一句话来描述老鼠的活动规律“日出而作，日入而息”，意思是太阳出来了老鼠就出去活动，太阳落了山老鼠就回洞里休息了。 其实这也是对自然界中动物的一种真实描写，例如白天出来的鸟多是留鸟并且是不怕人的，而在夜晚出来的猫头鹰则是胆小的鸟类。
除了具有昼夜节律外，动物也有自己的季节节律和周期性变化，例如温度对于哺乳动物来说是有很重要的影响，大多数的哺乳动物都有自己的适宜温度范围，超出了这个范围就会影响到它们的生理功能。因此冬天寒冷的时候，它们会进入冬眠状态来度过寒冷的天气；到了春夏气温回升，冬眠结束的哺乳动物就会恢复活动。
除了上述原因以外，古人用十二地支来形容和记录时间，其中每一个时辰都是两个时辰的组合，比如“子时”就是指夜间23到凌晨一时，此时太阳刚刚从西边落下，黑夜来临，万物沉睡，只有老鼠敢在这时候出来活动。 “子”字在古代通“兹”，有现在之意，也就是说“子时”也就是现在的意思，这正符合了“日出而作，日入而息。”的意思。