怎么烤鸡肉好吃吗？
我做过最棒的烤鸡，是用盐、白糖、生抽、老抽四香料腌了整整三天，然后再放进烤箱里慢慢烤干了汁水，拿出来刷上蜂蜜和五香粉再烤制的。当然，最棒还称不上，因为做烤羊肉是我永远的NO.1！不过这个烤鸡确实已经很好吃了~外脆里嫩，香气扑鼻。 那怎么做呢？我来告诉你步骤——（重点来了） 把三勺生抽、两勺老抽、一勺醋、半勺豆瓣酱、葱姜蒜等调料调成酱汁备用；
鸡腿肉用冷水浸出血水之后，沥干水分，然后均匀地抹上一层酱料（一定要抹均匀哦～）；
鸡腿肉放入保鲜袋中，密封好后送入冰箱冷藏腌制3天（我一般头天晚上弄好放进去，第二天就能取出来烤了）；
烤箱180度预热5分钟。然后把腌好的鸡腿肉摆在铺了锡纸的烤盘上入烤箱烘烤，180度20分钟左右的时候取出浇上由适量白醋调成的白醋汁，接着烤30分钟以上，直到鸡腿肉表面金黄酥脆且完全收缩就差不多了。最后，在烤熟的鸡腿肉上均匀滴涂上红油辣椒酱，撒上芝麻和葱花就可以开吃啦～ 对了，如果有时间的话可以自己熬一碗葱油，拌饭拌面都是一绝！ 【烤鸡翅】
材料：鸡翅 中翅最好 适量酱油+姜丝+八角（可不加） 做法： 鸡翅加入酱油、姜丝、八角（可不加），拌匀后加盖入冰箱冷藏腌制一晚。 烤箱180度预热5分钟。把腌好的鸡翅摆入烤盘，180度中层上下火烤20分钟左右，其间可翻面一次，直到鸡翅表层发干微微焦黄即可。