冰玉米怎么做好吃？
“东北四大炖”之一，叫做“猪肉白菜冻豆腐粉条炖粉渣（馇子）” 食材： 猪肉、大白菜、粉丝、豆腐、香菜、葱花、酱油、食醋、胡椒粉、白糖、盐、香油 做法： 1.先做馅儿： 三肥七瘦的猪肉剁成肉馅； 大白菜洗净切末，用开水烫一下备用； 豆腐切成小丁、粉丝泡水后切碎，两样都加入到肉馅中混合均匀。
2.接下来，调酱汁： 取一个盆，放入适量面粉，加少许水揉成面团，醒面30分钟左右。 再取一个锅，放油，油热后放进葱花爆香，然后倒入调好的酱汁，一边倒一边搅动，直到变成黏稠状。
3.最后烙饼： 把面团分成若干个小剂子，擀成薄饼，盖上盖子，或者闷一段时间。 平底锅加油烧热，将饼放进去煎烤，一面金黄后再翻个面，全部烙完为止。
做好的四道菜放在一起就构成了“猪肉白菜冻豆腐粉条炖粉渣”，美味又丰盛！ 这道菜的难点在于和面，面和的硬了，饼不容易熟；面和的软了，饼容易碎。所以和面的力度和柔软度一定要恰到好处。 我每次做完这菜，家里人总是吃得干干净净。