老酒炖蛏怎么作用？
“酒”，在中国有着悠久的历史，在中华民族五千多年的文明史上，酒一直扮演着重要的角色。 《尚书·酒诰》中有记载：“酒之礼废，民失礼则淫；酒之德废，民失德则乱。”可见在当时社会，“酒”已经和“礼”“德”联系起来，成为了治国安邦的重要要素之一。 而如今，白酒仍然在我们的生活中发挥着重要的作用…… 除了作为社交工具、传承文化之外，喝老酒的益处可不止这些！ 早在古代，医书典籍中就有关于药酒的记载——“饮之不醉而延年之药也。”——晋·葛洪《抱朴子·内篇·酒诫》 “诸药为百病之药，酒为百药之长。”——唐·孙思邈《备急千金要方·卷第四十五·食治》 “药酒能祛病延年，常饮真定酒，可以延年益寿。”——元朝·朱震亨著《丹溪心法·卷三·酒总论》等。 现代研究发现，适量饮用含有微生物的酒（如啤酒、葡萄酒、清酒等）对人体健康有益。
1.降低胆固醇，预防动脉硬化；
2.增强心脏机能，防治心血管疾病；
3.延缓衰老，美容养颜；
4.消除疲惫，振奋精神；
5.提高记忆力，促进孩子智力发育；
6.其他，如杀菌消炎、抗氧化、抗突变等。 适当喝些老酒不仅可以强身健体，还可延年益寿哦~