哪里的熏肉好吃？
在东北，提到熏酱就不得不提一下哈尔滨道外的张包铺和郭巨帅。先说张包铺吧。作为地道的老道里，张包铺可是闻名遐迩。小店除了卖包子外还卖大饼、豆腐脑等早餐，还有杀猪菜、酱骨架等菜品。但最让人留恋的却是店里的熏酱。
店内的熏酱品种很多，猪头、猪蹄、鹅掌、猪尾、肘子、熏兔等等应有尽有而且价格也不贵。我最喜欢吃的就是店内的熏鹅和熏猪手。熏鹅表面被烤得金黄酥脆，一口咬下去，焦香酥脆的外皮与软烂鲜香的鹅肉交织在一起真是回味无穷啊！而熏猪手则是软糯香甜的最佳代言词，吃起来满嘴留香。
如果说张包铺的熏酱偏重口味的话，那么郭巨帅的熏酱则更偏重口感。位于道外景阳街的郭巨帅可不仅仅只卖熏酱哦，它是一家地道的炖菜馆子。店里最出名的就是排骨锅和羊排锅。不过我最喜欢的却是这里的熏兔和熏鹅。
相比张包铺的熏鹅，郭巨帅的熏鹅外表被烤得焦黄发亮，看起来就特别诱人。而咬上一口之后更是令人惊艳不已，香而不腻的味道瞬间让你在唇齿之间陶醉。而这里的熏兔则是甜香可口，肉多骨头细，非常棒！ 当然，除了以上两家外，在哈尔滨还有很多家熏酱店。
例如，张包铺连锁店一芳斋、姚家老灶台、小亮蒸煎饺（他家饺子挺好吃）、万宝烧烤（他家烤串不错）.....等 说完了哈尔滨，再来说说其他城市的。
在其他城市，我吃过最好吃的熏酱要数北京的二师兄烤肉。可能很多人都没听说过这家店，但它确实是大名鼎鼎的。据说，当时郭富城来北京出差的时候居然特意来这家小店吃熏酱！ 二师兄烤肉位于北京朝阳区惠新北里，是一个环境极其普通的农家院。院子里还养了不少鸡和兔子，感觉特别田园。
不过，虽然环境一般，但这里的人超级多。我第一次来的时候足足等了两个多小时才买到票。 这里卖的熏酱是按斤卖的，一斤78元。味道绝对是值得认可的。
除了北京之外，我在天津也吃到过不错的熏酱。天津人爱吃烤鸭，但其实当地也有不错的熏酱。 在天津南开区西湖道上有一家张包铺，里面卖的烧鹅比广州的更加肥美鲜香。而熏兔、熏猪头肉等味道也是棒棒的。