土豆炖干豆腐好吗？
土豆炖干豆腐好吗？
1。土豆焖牛肉
牛肉补脾胃，益气汁，强筋骨；土豆宽中理气。此菜适用于消渴、脘腹肥胖，胃病禁食、消化不良。
2。冬瓜烧排骨
排骨肥嫩，冬瓜鲜嫩，汤汁鲜美。
配料：猪排骨1000克，冬瓜1000克，黄酒、精盐、味精各适量。
制作方法：猪排骨洗净切成小段，冬瓜洗净后切长条，二者一起加适量水和黄酒、精盐、味精烧沸，改用文火炖至排骨酥烂，再加少许白糖起锅；排骨洗净，南瓜洗净去皮切成小块；锅内加适量水，投入排骨，加水煮沸后撇去浮沫，加入适量的黄酒和精盐，改用文火煮至熟烂，调入葱花、姜末、味精即可食用。
3。番茄烧土豆
它是一道常见的家常菜品，鲜番茄500克，土豆500克，葱、生姜、精盐、味精、料酒各适量。
制作方法：土豆去皮洗净、切块，撒上一层薄盐，放锅中文火煎。煎至一面焦黄，翻过来煎另一面。待土豆两面都煎成焦黄色时，把土豆出锅盛出。利用锅中剩下的一些油炒香番茄酱（喜欢番茄酱口味的朋友，可以多一点），因为番茄酱比较粘稠，所以要稍等片刻，使番茄酱均匀地涂在锅内。把土豆放入锅中，并加入水，刚好漫过土豆（如果喜欢汤多的口感，可以添多一些水）。用大火煮开，加葱姜，转成文火焖。大约15分钟左右，土豆软糯时，加入盐味精调味，就可以出锅了，如果不喜欢吃汤多的土豆烧番茄，可以早一点盛起来，不要把汤也倒出来。其实土豆烧番茄，不仅仅是家常菜，更是治病强身的好药啊！其实在我们平时的生活中，它更是保健食品中的一颗明珠啊。