豆腐馅火烧怎么做好吃？
我做的方法比较麻烦，但特别好吃！ 做这个火烧最关键的就是和面，面要和的软一点，但是要注意，和好的面团不宜饧发（就是不能放很久），最好马上做成馒头、包子或者面条之类的美食。 我做过一次，因为时间的关系，中间有4个小时左右是把面和好了让面团饧发的，结果做出来很不成功，很硬很干，完全失败。所以做的时候一定要小心。
下面说说具体做法。 首先和面团：面粉里加入一个鸡蛋、适量食盐，然后一边倒水一边揉面，直到把面粉全部揉成絮状。
接下来是发面，这是关键步骤。在面团里加入适量酵母粉，发酵2-3倍大（这个过程大概需要1小时左右）。 然后就是烧炉子了，我在网上查了很多资料，大家说的最多的是用焖烧杯，我还特意做了实验，效果确实不错。
做好的馒头或者花卷盖上盖子，放到微波炉里加热5分钟左右就行了。 用微波炉做火烧还有一个好处就是皮很薄，像纸一样脆，里面松软得跟海绵似的。