麻辣青蛙怎么做好吃？
“妈！我把隔壁老王家的青蛙煮汤了，你快过来尝一尝啊！” “老子把你腿打断了，让你乱跑！还想吃青蛙？自己到池塘里抓去！别脏了我的锅！”我小时候住在乡下的一个小院子里，每天和小伙伴一起到处野，院子里有棵大槐树，我们常在大树下玩过家家，偶尔也挖个陷阱抓几只野兔或是知了。 当然，我们也会干些“坏事”——逮蚂蚱、捉知了、挖蚯蚓然后煮着吃。记得有一次我和二狗在厨房的灶台上发现几个蚂蚱，正要放进锅里炖着，被我妈撞见，一顿暴揍是少不了的了。还有一次我偷偷把院外的南瓜藤蔓摘了几根回去，打算拿来煮了当菜，结果被我爸狠狠批评了一顿。
最难忘的一次“野味”经历来自于对门老王。那天我们在院子里玩，他带着他的孙子来串门，看到我们在玩老鹰抓小鸡的游戏，也想玩一下，于是我扮演鸡群，让他们抓住我，在我即将被“吃掉”时，突然一个黑影从天而降——一只巨大的青蛙从空中扑向老王的孙子，孩子一声惊叫，老王飞起一脚将青蛙踢得老远…… 后来，我发现那只蛙的肚子似乎鼓起，里面应该是怀了卵或者刚下了卵，觉得非常有价值，连忙喊来小伙伴们，一起拿着棍子，把它送到隔壁院子去了。
回到家里，我刚进厨房就闻到一股清香，原来是妈妈把野菜洗干净后放在锅里蒸熟，然后用香油拌成凉菜吃了。我看到案板上放着切好的土豆丝和青辣椒，顿时有了主意。于是，我舀来一勺清水漂洗土豆，一边冲洗一边放入油锅炒熟，然后再加入切好的佐料，一碗香喷喷的酸辣土豆丝诞生了。 这时，我听见客厅里有电话响，走去一看原来是医院打电话过来让我交住院费。妈妈接完电话对我说：“你大姨生病了，你去银行取点钱给他送去吧。” 我一听大喜过望，心想：终于可以名正言顺地吃一顿红烧肉了！ 我飞快地跑到银行，支取了大姨给的医药费之后，又兴致勃勃地来到菜市场。卖猪肉的人告诉我，他们刚刚杀了一头猪，现在肉正好新鲜。我问多少钱一斤，他说三十元。我惊讶极了：这么贵！不过转念一想：这回总算有钱有地方使了！于是迫不及待地买了一斤五花肉，准备回家烧红烧肉给妈妈吃。 回到家后，我先把肉用清水浸泡，然后洗净放入锅中，加入各种调味品，开始了我的“烧烹”表演。先是大火煮沸，随后小火慢炖，不一时香味四溢。正当我得意于自己的烹饪技术时，母亲走进厨房说道：“这肉看起来好鲜嫩，你确定你已经煮熟了？” 我信心满满地说：“妈，您尝尝就知道了！” 于是她夹了一块放入嘴里慢慢咀嚼，随即吐了出来，脸色立刻变了：“这是什么味道？为什么这么咸？” 我这才发现，原来是我误把厨房间的盐罐当成了糖罐，多放了盐而少放了糖。 这次失败的经历并没有动摇我对美食的追求。后来我读了《本草纲目》才知道，原来很多地方都有食用野生蛙类的记载：鱼鳖虾蛤，水族之荤；蜂虿蛇虺，虫豸之荤。此皆食味外，所谓“腥”也。惟青蛙、蟾蜍气膻，今人不食。