死鸡怎么烧好吃？
先上答案，烧柴火，最好买刚杀的，新鲜，放辣椒，酱油和花椒，味道好极了。 记得读小学的时候，村里有人杀鸡，在河边，把鸡拿过去让帮忙处理一下。
那时候没什么玩具，又喜欢玩火（不要学我），就自告奋勇帮忙处理。因为还不会宰鸡，就拿着剪子在一边等着，让大人动手。一只活生生的鸡，在我们面前被宰掉，然后洗干净放在旁边的水里浸泡着，水很快变成了红色。
当时我们也不知道杀鸡后洗不洗的问题，反正觉得新鲜，好看。可是后来发现这个水不能直接喝啊！这感觉就像《大鸿米店》里的那些孩子，抢了鸡蛋却不敢吃一样别扭。 后来还是自己学会了杀鸡，用菜刀，刀法非常不熟练。
有时候家里来客了，爸妈不在厨房，叫我下厨做饭，我就杀个鸡，炖个汤，炒个肉。虽然手忙脚乱，但是很有成就感。 后面学了烹饪，去饭店面试，那个经理说，我看你刀工不错，来，切这个丝瓜试试。于是，我切了一盘漂亮的丝瓜花，得到了肯定。再后来进了酒店工作，刀工是必学的，切鸡块、鸡腿、鸡翅等等，都有规矩的。
所以，说到杀鸡，我是有发言权的。 现在在外面吃饭，如果有个清炖鸡汤，里面有鸡腿或者鸡翅，我会开心得不得了，赶紧夹起来吃掉。如果店里提供刀具，我也会要求砍点鸡腿或者鸡翅回家做鸡汤。如果不提供刀具，我就自带工具，绝不将就。 所以，最好的做法是用木炭烧，放干辣椒、花椒、生姜、蒜，倒点生抽提味，记住千万不要放盐，否则咸肉一块不好吃。
如果是煮熟的鸡肉，可以把骨头拆下来做成火锅吃，加点萝卜、生菜，美味至极。 祝各位吃得开心！ 有同感的伙伴记得点赞支持哦！