韭菜条怎么做好吃？
1、准备好一条新鲜的韭菜和适量的肉馅；
2、将韭菜切成小粒，放入碗中备用；
3、把姜去皮切成末，也放到碗里；
4、往碗中加适量酱油、香油、鸡精、盐、少许植物油，用筷子顺着一个方向搅拌上劲儿至粘稠状即可；
5、锅中倒入适量油烧至七成热，把肉馅挤成丸子放进锅里炸制金黄捞出控油；
6、另起锅，放一点底油，油热后放入姜末煸炒出香味，然后加入一碗水，再把丸子放进去炖煮至入味儿；
7、最后大火收汁，再撒上一把虾皮，就可以出锅啦！ 是不是很简单呢，这道菜鲜香四溢，美味下饭，老人小孩都爱吃哦~ 除了做丸子，我还会用韭菜条搭配一些别的食材一起炒着吃，一样美味无比～ 我最喜欢的就是用猪肉搭配韭菜条来炒了，口感丰富，营养又美味。
【猪肉炒韭菜】所需食材：五花肉一斤、韭菜两把、红辣椒一个、葱一段、大蒜三瓣、生姜一小块、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、白糖半勺、食盐适量 制作步骤：
第一步：先将韭菜洗净后切段装碗备用，辣椒去籽切丁，葱姜蒜切好待用；
第二步：锅中热油，下几颗冰糖翻炒至融化成琥珀色，然后将五花肉倒进锅中翻炒至变色；
第三步：淋入一勺料酒去腥，随后加入葱姜蒜、干辣椒继续炒香；
第四步：调入两勺生抽、一勺老抽上色，一勺蚝油调味后翻炒均匀至全部上色；
第五步：接下来把韭菜放进去，轻轻翻拌均匀后再放入红椒丁翻炒几下，最后加半勺白糖提鲜，适量食用盐和少许味精翻拌均匀后即可出锅装盘享用~~ 一道美味的猪肉韭香炒蛋就做好了，做法超简单，味道却相当棒哦！