佛手苗怎么炒好吃？
1. 食材：佛手瓜两只、剁椒两汤匙、香葱五棵、花生油三汤匙、盐少许；
2. 将买回来的佛手瓜清洗一下，并用刀将其削去外皮，然后切成薄片待用（削皮的时候注意别给自己划破了啊）；
3. 将香葱洗净切小段，蒜瓣去籽后拍碎备用。
4. 锅里烧热油后，放入剁椒和蒜蓉爆香，接着倒入切好的佛手瓜片，转成大火快速爆炒片刻。
5. 最后调入适量的盐和葱花，翻匀即可出锅装盘了。
贴士：
1、在炒制的过程中，要注意用锅铲压住锅底，以免炒糊。
2、为了让颜色更加诱人，可以在起锅前勾兑少许淀粉水进锅中勾芡。但注意不要放多了哦~ 这样一道酸辣开胃的佛手瓜炒肉就做好啦！你学会了吗？