肠道不好吃什么菜?
1、木耳炒山药 【准备材料】: 铁棍山药400g,黑木耳3朵,枸杞5g,胡萝卜小半根,盐2茶匙 【制作方法】: 1.把泡发的黑木耳去掉根部,再撕成小块; 2.山药去皮后切成滚刀块,然后浸泡在清水中以防变色,枸杞冲洗干净; 3.胡萝卜去皮后切成小块; 4.锅中倒入少许油,烧至七成热时放入胡萝卜煸炒至变软; 5.再放入黑木耳翻炒片刻; 6.接着加入山药和枸杞一起翻炒均匀; 7.调入适量的盐继续炒匀,待食材熟即可起锅装盘了。 【小贴士】: 1.铁棍山药水分少不易煮烂,所以最好还是切好后再浸泡在水中。如果喜欢吃脆口的,可以直接不去皮哦! 2.山药粘液含有生物碱,沾到皮肤上会引起皮肤过敏,发痒,所以削山药皮的时候最好戴上一次性手套或者不要在皮肤上面逗留太久。
2、西红柿炒鸡蛋 【原料】: 番茄、鸡蛋、白糖、料酒。 做法一: 1.锅内放油烧热,下打匀的蛋,翻炒熟透盛出备用; 2.另起油锅,放葱花煸香,下番茄煸炒,加糖,料酒,略焖一会; 3.再下鸡蛋同炒,用淀粉勾芡出锅即成; 做法二: 1.将两个鸡蛋敲入碗中,充分搅拌,使蛋液表面均匀覆盖一层细小的泡沫; 2.将一勺食用油倒入锅中,油温微高,倒入蛋液,摊平,凝固后将其划成若干条状待用; 3.锅中再倒少许油,油热后将切好的番茄倒入翻炒,出汁后加适量白糖调味,待其软烂出味后将之前准备好的鸡蛋条倒入,与番茄一同搅拌均匀后即可食用。
3、土豆烧牛肉 【配料】:洋葱(可以不放)、姜片、八角、桂皮、干辣椒、花椒粒、酱油、老抽、冰糖、鸡精、黄酒(也可以不用) 【做法】: 1、牛肉洗净切块,土豆洗净去皮切片。(牛肉可先用开水抄一下,捞起来沥水) 2、坐锅点火,加适量油,油至七成热时,下洋葱炒香后捞出不要。 3、锅中留底油,将牛肉放到锅里炒,加姜片、干辣椒、花椒粒、八角、桂皮等大料,炒至牛肉水分基本收干且表面略带黄色,加入适量酱油和老抽以及适量冰糖,翻炒均匀后关火,让牛肉在锅里闷一会儿上色入味儿。 4、将炒好的牛肉及香料一并舀到高压锅里,放入土豆片,再加入适量水和黄酒或料酒,开大火烧开,加盖转小火上压,煮至高压锅停止冒气后即关火,晾凉备用。吃的时候,用筷子将牛肉和土豆分开,浇点煮肉的汤汁即可。注意不要把肉汤直接倒在碗里,否则吃起来会感觉油腻腻的。