生鱼头怎么煮好吃？
把刚买来的鱼泡洗干净，锅里放油烧热 放两片姜爆一下锅 倒入适量的白酒（可以多倒一些）
加入生抽、白砂糖提鲜，小火煮30秒左右关火让酒香弥漫开来~ 再放入切好的蒜瓣和葱段，小火煮5分钟左右就可以了！
这样出来的鱼肉很嫩滑且入味。如果觉得味道不够，可以最后撒点儿胡椒粉提味儿～ 做好的鱼汤色香味俱全，喝起来超级鲜美！一碗下肚，神清气爽～ 美中不足的是，由于我的鱼是刚买的，还有点寒气未散，所以这汤还是有一点点鱼的腥味儿，但是完全在可接受范围内…… 不过这个做法对我个人来说实在太简单了，基本上没有什么技术含量，而且非常节省时间！建议朋友们试试～ 祝你吃得开心！