大肉包怎么做好吃？
肉包子做法如下： 1、首先把面粉倒入和面盆里，然后打入一个鸡蛋，加一勺盐，一边倒水一边用筷子顺着一个方向搅拌，直到全部搅拌均匀和成光滑有韧性的面团，盖上保鲜膜醒面30分钟； 2、接下来准备一块五花肉剁成肉末，再准备一个胡萝卜去皮洗净后擦成细丝，切点葱花备用；
3、在碗中倒入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺五香粉，少许胡椒粉，一勺香油，适量的花椒粉，少许鸡精，再加三勺清水搅拌均匀备用；
4、把肉末放入大碗里，然后把胡萝卜丝放进去，再把葱末也放进去，再把准备好的料汁倒进去用筷子搅拌均匀即可； 5、接着取一点醒好的面团搓成长条切成小挤子再擀成边缘薄中间厚的圆饼状，然后把肉末放在中间摊匀，两边往中间收拢捏严收口处朝下摆入蒸屉中；
6、锅中刷油预热好后放入馒头生坯开火蒸15分钟左右即可出锅！
小贴士
1、和面的时候可以加入一个鸡蛋增加筋性，做出来的包子口感会更好； 2、调肉馅的时候加点食用油可以锁住水分使肉质更加鲜嫩不柴； 3、调馅料的时候可以加入适量蔬菜口感会更加丰富。