牛排汤怎么做好吃？
1.准备好牛肉，洋葱和西芹； 2.将牛肉切成长方形小块儿待用（这个牛肉是已经切好的哦）； 3.在锅中倒入水，等烧开后下入牛肉块煮去血沫，捞起待用； 4.将锅洗净烧热后倒入油； 5.油温五成热时分别加入洋葱和西芹翻炒片刻； 6.接着倒入煮好的牛肉块，调入料酒；
7.再加入开水大火煮开转小火炖煮一个半小时左右； 8.最后加入适量的盐和白胡椒粉调味即可出锅装碗啦~ 大功告成！是不是非常简单呢？喜欢的话就动手试试吧！ 另外，因为家里人多嘛所以这次做的量也比较多。不过我老公说下次他还要喝，哈哈～他说这味道真是太棒了，特别是里面的西芹，非常香脆好吃！而且汤汁也很鲜美浓郁哦〜 我个人觉得这款汤真的非常适合做早餐或者是晚餐的汤品，营养丰富又美味可口，真的很推荐大家试试哦^^
优质答主
首先 一定要用小火慢炖！ 用大火会炖出来一锅油水，这样的口感和味道肯定不好。 小火炖几个小时（最好是一整天）后，把牛骨头捞起来扔掉。然后把肉从锅里捞起，放在漏勺里过滤一下，这样肉就可以吃了啦～ 如果有喜欢很嫩的口感的童鞋可以把肉放回锅中再煮一会；如果喜欢嚼着带劲儿的可以不放回去哦~ 最后撒上香菜碎、葱花、黑胡椒，开吃吧～ 我比较懒，所以一般只撒黑胡椒粉……不过记得要放啊～不然就浪费了这么好的食材了～ （ps.我用的调料是老干妈拌饭辣酱+生抽+蒜泥辣椒汁儿＋少量盐。因为我不吃味精之类的东西，所以我都没有放，如果喜欢吃可以加一些呢～） 好喝好喝好吃好吃～ 希望对您有帮助～谢谢～
