白饭可以配什么功效？
一、红豆。红豆性平，味甘酸，具有健脾利水、清热除湿、和血排脓、通乳解毒的功效。此外，在所有的豆类中，红豆所含的微量元素锌是最高的。锌元素在很大程度上关系到人的脑力、体力、抵抗力等的强弱。体内缺锌的人，智力和体力都比较差，容易疲劳且抵抗力低下，且在生长发育上也会受到影响。
二、南瓜。中医很早就发现了南瓜的功效，认为它可以“补中益气、清热解毒”。南瓜中还含有丰富的微量元素钴，钴是构成维生素B12的重要成分，而B12被称作“年轻元素”，不但能活跃脑神经、提高记忆力、增强嗜睡感、改善睡眠，还能促进脂肪代谢、减少胆固醇在动脉壁上的沉积、防止动脉硬化。
三、洋葱。洋葱有降血脂、降血糖、抗血小板凝结、抗炎消肿、健胃消食、祛痰止咳等作用。由于其独有的“植物血朊”成分，它还具有治疗血管损伤、提高细胞组织免疫功能的功效，对癌症、心血管疾病等均有防止作用。
四、菠菜。菠菜味道清香，富含许多特殊成分，它能促进胃和胰腺的分泌，具有止渴通肠、促进排便、祛除肠胃积热的作用，适合于年老体弱、容易便秘的人食用。
五、芋头。《本草纲目》中记载芋头可“助不起、强筋骨、止神经痛及肠风、定痢补益”。芋头含有消化酶，能增进食欲，帮助消化。常食芋头，能益胃健脾。另外，芋头含有丰富的粘液蛋白，能防止胆固醇在血管壁上堆积，从而防止动脉硬化。它所含的肌砚，可以防止肝脏和心脏中脂肪的积累。