芥菜心有什么功效？
芥菜心味辛、甘，性温、无毒，有祛痰止咳、利喉开胃、消食化气，明目、祛头风、健脾开胃、消食下气、清热除烦、明目等功效。对感冒咳嗽、消化不良、慢性胃炎、慢性痢疾、高血压及头昏等有一定的预防作用。
中医认为，芥菜味辛、性温、无毒。芥菜可入胃经、大肠经。芥菜的功用主要有以下三方面：其一，《本草纲目》云：“除劳，明目，利大小肠”；其二，芥菜中所含的异硫氰酸盐能刺激胃肠道的血液循环，兼具促进食欲的作用；其三，芥菜富含维生素。其中，维生素A含量比萝卜高3-10倍，B2和C的含量也远过萝卜和苹果，有“土苹果”之称。经常食用芥菜有清热除烦、明目等作用。
适于平素胃寒肢冷者食用，也适于痰湿较重、大便不通畅者食用。尤其广东人多嗜吃膏粱厚味，胃肠多有痰湿积滞，大便不通畅，常食芥菜有助于消滞通便，可说是因势利导，合乎广东人体质特点。