桂花糕家常怎么做？
用料
桂花 50克
糯米粉 270克
细砂糖 70克
蜂蜜 20克
干桂花 适量
桂花糖糕的做法
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桂花用凉水泡上一会儿，这样能防止煮的时候掉色，也能让桂花的香味慢慢出来。
2/5180克水加入50克糖放进小锅里煮开。
3/5桂花控干水分，倒入煮开的糖水中，中小火煮至浓稠。
4/5糯米粉和少许糖混合均匀，分几次倒入桂花水中，边倒边搅拌，直到成为稍微干的糯米粉团。
5/5取一小团糯米团搓成圆形，放于模具里按平（也可以用手掌按平），倒入泡好的桂花，再放入另外的糯米饭，按平压实，最后倒出桂花糕就可以啦，放凉后会更有嚼劲哦。
桂花糖糕的口感和特点：
桂花糖糕口感绵软，还有桂花的味道。