白醋炒鸡的功效是什么？
白醋炒鸡是一道非常健康的菜肴，它的功效主要有以下三点。
1、血管垃圾清道夫。做白醋炒鸡时，一定要用一些黑木耳，黑木耳有血管清道夫的美称。黑木耳中含有的木耳多糖和胶质，能把消化道上的残留的杂质集中消除，同时还可以促进肠道蠕动、加速排便，让大便不在肠道中停留过久，有利于预防大便中潜在的致癌物质危害人体健康。
2、美容抗衰老。白醋和黑木耳中含有的氨基酸和维生素e等营养物质，能够抑制色素的形成，而且还可以滋润肌肤，在不知不觉中起到养颜美容的作用，另外，木耳中含量丰富的铁元素，能够预防缺铁性贫血，同时也能预防皮肤苍白。
3、预防软骨病以及冠心病等疾病。白醋炒鸡中含有的维生素A和D等营养元素，可以预防软骨病，同时也能够强壮肌肉、保护韧带，此外，白醋炒鸡中所含有降血脂成分，还能起到预防动脉硬化和冠心病等心血管系统疾病的作用。