炒蚕豆怎么做酥窍门？
用料 蚕豆500克油适量盐适量味精适量五香粉适量 做法 蚕豆淘洗干净，晾干水分。 锅内放油烧熟，下入蚕豆炸制。 大火炸至蚕豆表皮变得坚硬，色泽金黄，捞起沥油。 准备好香料。 小火烧热炒锅，下如全部香料煸香。 加入炸好的蚕豆和适量水煮开。 调入适量盐和五香粉（可放可不放）煮开即可。 煮好的蚕豆捞出放在网兜上沥干汤汁。这样吃的时候就不会粘在一起啦~
趁热食用味道最好！又酥又脆又香！
我第一次做感觉特别好吃就做了好几桶，让老公和儿子吃了个够。 不过一次不要吃得太多，否则容易不消化。