苦瓜酿什么煮好吃？
作为广东人，非常喜欢吃苦瓜！夏天的时候，买两根苦瓜回来，一天一根，炒着吃，清火又消暑。但到了冬天，市面上很少有新鲜苦瓜卖了，所以想要吃到它，只能去超市买冷冻的苦瓜片或者到网上买晒干的苦瓜干。不过，无论是什么情况的苦瓜，做出来的味道都有些相似，清苦中带着一丝丝回甘，非常独特。
以前总是直接炒了吃，后来学了不少新做法，比如这道苦瓜酿肉，我就特别喜欢，味道好极了~准备一些苦瓜、瘦肉，再配上一两个鸡蛋，一点点淀粉和盐，就可以开始做啦~
具体的做法也很简单→ 把猪肉剁成肉馅后，加入一个鸡蛋清、适量淀粉、盐调馅儿。 然后把馅料放进苦瓜筒子里，上锅蒸熟即可（也可以放到微波炉里加热）。 如果不喜欢吃肉，也可以换成豆腐哦，同样美味~ 做好后的苦瓜酿肉可以摆盘，最后在表面撒一点点葱花做点缀就大功告成啦！清淡爽口，香嫩诱人，吃一口就爱上～～