黄豆肉炒什么好吃？

殳璐冬殳璐冬最佳答案最佳答案

这个我真的有发言权，我做过很多次这个菜了！ 首先，把豆子泡一下，大概40分钟左右就可以了（豆子的量多放一点水） 然后准备辅料：切好的蒜末、葱末；切好的干辣椒段（根据自己口味放）；生抽3勺，老抽1勺，陈醋2勺，糖1勺，豆瓣酱1勺调成汁备用 最后热油放入蒜末葱花爆香，加入主材豆子和红辣椒丁炒一下，再倒入事先调好的酱汁，小火慢炖5-8分钟就好了 这个菜重点就是把豆子炒熟并且入味，至于豆瓣酱本身是有咸味的所以后面调料的时候没有放盐了哦~

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