豆腐烧汤好吃吗？
我第一次吃豆腐花是在苏州，苏州小吃很多，豆腐花也是常见的小吃之一（在苏州很多超市都可以买到袋装的豆腐花）。我对豆腐花最初的感觉是清香四溢、滑嫩爽口。和外面卖的豆腐脑差不多。 后来在杭州待了两年多的时间，发现杭州人吃豆腐花是和豆腐一样烧着吃的！ 把泡好的黄豆打成豆浆，滤渣后放入白糖煮开，然后放入切成小块的豆腐或者豆腐干，烧得入味就能吃了。（注意要勤掀锅，防止糊底）。
个人感觉这样烧出来的味道比单纯的黄豆浆更香浓一些。不过因为加了白糖的原因，尝起来会有些发苦。后来学习了做豆浆的方法后，自己在家也经常烧。不过我是用榨汁机打豆浆的，打出来后直接煮熟就能喝了。 后来回到北京，在超市里看到有卖内酯豆腐的，就买了一点回来。内酯豆腐比南北方常用的北豆腐要细嫩。
后来学会了做鱼香肉丝，就尝试着把豆腐和鱼肉一起做了。鱼香豆腐是一道家常菜肴，做起来也很简单。把切好的鱼和豆腐放进锅里焖熟即可。我做的鱼香豆腐一般都是带一点汤汁的，吃起来滋味很棒哦~ 用豆腐做一道下饭菜——咸菜烧豆腐也不错。
把切成小块的豆腐放在碗里，撒入葱花，倒入酱油、食盐，上笼屉蒸20分钟左右就可以了。出锅后浇上热油，撒上葱花就可以啦~~咸香可口，很是下饭呢~~ 在北京经常碰到卖豆汁儿的，一碗豆汁儿一个夹馅馒头，一口下去，回味无穷啊~~（不过外地朋友可能对这个不是太能接受。。。） 用豆腐还可以做麻辣豆腐，红烧豆腐，青椒豆腐，麻婆豆腐等等等……
总之，用豆腐可以做很多的美食哒~