平菇如何烧好吃？
平菇是生活中非常受欢迎的菌类，味道鲜美，营养美味，简单炒食，清炖火锅都不错，怎么做都好吃 那今天分享6道平菇的吃法，让你轻松享受蘑菇盛宴！
① | 素炒平菇 食材：平菇、青椒、胡萝卜、葱姜蒜 做法：平菇去根洗净撕碎，青椒切块，胡萝卜切片，葱姜蒜切末 起锅热油，爆香葱姜蒜，放平菇爆炒出水分，再加1勺酱油，1勺蚝油，半勺糖调味上色，放入青椒和胡萝卜大火翻炒均匀即可
② | 排骨蒸平菇 食材：肋排、平菇、生抽、老抽、蚝油、白糖、豆瓣酱、葱姜蒜 做法：平菇洗干净撕成小朵，葱切段，姜切丝 肋排冷水下锅，加2片生姜，大火烧开煮5分钟，去除血沫捞出冲洗控水，加1勺生抽+1勺老抽+1勺豆瓣酱+2勺蚝油+1勺白糖调成酱汁备用 把调好的酱汁倒进锅中，放葱姜蒜小火焖半个小时，加入平菇再焖10几分钟，关火让酱香味慢慢浸透到平菇里就好了
③ | 炸酱面 食材：黄瓜、木耳、黄豆酱、甜面酱、老抽、生抽、白砂糖、豆瓣酱、葱花、香菜 做法：黄豆酱和甜面酱倒入碗中，加2勺清水搅匀，放入少许老抽、生抽和白砂糖提香调咸淡 锅烧热油，放入豆瓣酱炒香，倒入调好的酱料煮至浓稠，加入适量清水煮沸，然后放入洗干净的木耳和切好的黄瓜丁大火翻炒片刻就能出锅了 面条煮熟后过一下凉水，沥干水份，浇上刚刚做好的炸酱，撒一些葱花和香菜就好啦
④ | 三鲜饺子 食材：猪肉馅、香菇、海参、鸡蛋、香葱、酱油、蚝油、料酒、香油 做法：香菇洗净去蒂切成末，葱姜切碎，海参切成碎粒，香葱打成结 三枚鸡蛋打入碗里，搅拌成蛋液，加入少许食盐调匀，放入锅里煎熟，盛起放凉待用 肉馅里加入酱油、料酒、蚝油抓拌均匀，然后再加入香菇、海参、香葱结、鸡蛋液拌匀，最后加入少许食盐、香油调好口味 和面擀皮，包饺子，煮熟就可以啦~
⑤ | 麻辣小龙虾 食材：小龙虾、干辣椒、花椒、葱段、姜片、豆瓣酱、香料（八角、桂皮、香叶） 做法：小龙虾清洗干净，去掉虾线，焯水煮5分钟左右至变色熟透 热锅冷油，下入干辣椒和花椒爆香，接着加入到处理好的小龙虾一起翻炒，加1勺豆瓣酱，适量生抽和老抽，倒入开水，盖上盖子焖煮10多分钟，最后大火收汁就行了 喜欢吃虾头的朋友可以把虾头一起放进去焖煮哦，这样汤汁更红亮，更有食欲！
⑥ | 海鲜汤粉 食材：鲜虾、蛤蜊、鱼片、粉丝、娃娃菜、香菜、葱花、鸡精、胡椒粉、盐 做法：米粉冷水浸泡两个小时以上，泡软后沥干水分备用 鲜虾去皮去虾线，蛤蜊冲洗干净表面粘液，然后一起放入锅中，添加适量清水、鱼片和娃娃菜，调入食盐、鸡精和胡椒粉，小火熬煮半小时左右 将香菜、葱花和米粉放入锅中，搅拌均匀就可以啦