黄韭怎么炒好吃？
炒黄韭
1、准备食材 黄韭菜400g、辣椒2个、姜3片、蒜3瓣 食用油适量、盐适量、生抽1勺、老抽半勺、鸡精少许
2、清理韭菜，把老的根部的部分切掉，然后清洗干净控水备用。（注意不要太用力清洗，以免水分流失）
3、准备好配料，辣椒洗净去籽切成圈，姜切丝，大蒜切片
4、起锅烧油，油热后下入姜丝和豆瓣酱炒香
5、接着加入切好的黄芥菜和辣椒圈，翻炒至断生
6、随后加入适量的清水或者高汤煮开，再调入味剂（生抽+老抽+鸡精=1.5+0.5+少量）搅拌均匀煮至沸腾
7、最后撒上蒜末，翻拌均匀即可出锅
一道美味又简单的炒黄韭菜就做好了，是不是很简单易学呢！喜欢的朋友赶紧试一试吧！