鸡蛋饼哪里的好吃？
首先排除掉蛋挞和灌汤包，不是鸡蛋卷或者煎饼果子，也不是锅盔和手撕面包。题主说的是鸡蛋饼！那我就明确说了吧，世界上根本没有鸡蛋饼这个东西 ，只有鸡蛋油条饼、鸡蛋火腿饼、鸡蛋葱花饼等…而鸡蛋饼的出处，就是这些饼里面挑一个出来，在它表面浇一层蛋液烤制的产物。
上图为鸡蛋火腿饼，下图为鸡蛋葱油饼 所以如果题主是在找鸡蛋饼的话，其实就是在找这样的东西——有酥脆的饼皮，裹着咸香的火腿/肉松/蔬菜/沙拉，再淋上一层浓香四溢的沙拉酱/香辣辣椒糊/酸甜醋汁... 这他妈是鸡蛋饼嘛！ 这是三明治啊喂！ 但如果说要找一个类似三明治的东西，还带着酥脆饼皮的，那就是鸡蛋饼了（捂脸） 这样看来，鸡蛋饼应该长下面这样： 一块酥脆的饼皮夹着新鲜的蔬菜和蛋白质，再加上一些酱料提香提味。
但我要告诉你，即使这样做了，也不能称之为“正宗”的鸡蛋饼 (・◇・) 因为正宗的鸡蛋饼应该长这样—— 里面裹着酥脆的饼皮和新鲜蔬菜的是油条，而不是面粉做的酥饼。并且，做鸡蛋饼用的是鸡蛋清，而不是蛋黄。 当然，如果放蛋黄的话，应该是这样： 最后，鸡蛋饼一定要用小火慢焙制成，中间还要不停的翻面以免烙糊。这样做出来的鸡蛋饼才会蓬松柔软，清香扑鼻。