土豆牛肉怎么炒好吃？
首先，你要有锅，铁锅、不锈铁锅都可以 然后呢，你得有个高压锅，或者电饭煲也可以 接着，我们准备食材，牛腱子肉一块（我买的是现成的酱牛肉） 土豆三个，青红辣椒各一个 香菜若干 最后，我们开始做 1.将牛腱子肉切块，备用（我买的成品是已经炖好的，所以比较方便）
2.土豆削皮并切成小块，泡在水中防止氧化变黑
3.辣椒切丝，香菜切段儿，备用
4.热锅冷油，先放入牛肉煸炒至变色，盛盘待用
5.另起锅热油，放入辣椒丝和土豆块，小火慢慢煎至土豆外皮焦黄 (这一步很重要，这样炒出来的土豆才会好吃！)
6.锅内依次加入豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖，以及水，水量刚好没过食材即可
7.大火煮开后，转小火慢慢焖烧十分钟 此时可以尝一下味道，如果淡的话就加点盐，再熬三分钟左右就可以关火了，关火后不要打开锅盖，让酱香味继续氤氲，最好能闷半小时左右 最后打开锅盖，放适量鸡精调味，撒入香菜段儿，出锅啦～ 一盘香喷喷的土豆烧牛肉就做好啦～来一口，啧啧啧~