豆粉鸡蛋怎么做好吃？
用豆浆机打出来的豆浆，直接饮用是没有问题的，但是直接打入鸡蛋里做成蛋糊是不行的。因为生豆浆里有皂角苷，它对胃肠黏膜有刺激作用，可以引起恶心、呕吐、腹泻等症状；而煮熟后的豆浆，这种物质被分解了，就不会有上述问题了 至于你说的问题，我个人觉得应该是两种可能引起的：
第一：你可能在打豆浆的时候没有将里面的泡沫清洗干净。（豆浆机的杯桶上有过滤网，应该很容易清洗）
第二：你的蛋液里面有没有加糖或者蜂蜜之类的调味品呢？如果有的话可能是因为味道太鲜，让你感觉到了腥味。 如果是第一种原因的话，那还好办，你再打一次，将上面的泡沫冲洗干净就可以了；如果是第二种情况的话，建议你还是不要用了，因为这个气味是很难去除的，而且你也不知道里面的氨基酸和糖发生了什么样的反应，产生什么味道的物质，为了安全还是别用了。 用豆浆机和榨汁机打出来的东西原理都是一样的，都是先用刀头打碎，再用刀片粉碎，最后通过滤网过滤掉渣子。所以出来的东西都是糊状的。
如果要得到固体状的东西有两种方法：
1. 在打碎的过程中，往里面加入淀粉或者面粉，这样出来就是你想要的形状了 （注意：千万不要一次性加太多，边打边加）
2. 你可以在打好的浆水里倒点醋进去，然后再打一遍，清水洗两遍就ok了 补充一下：我自己也做了下实验，先打了两遍豆浆，然后将两次的豆浆混合在一起（怕有细菌啊什么的），接着倒了一点醋进去开始搅拌，然后清水洗了两遍，最后做出来的蛋羹还是很滑嫩的，也没有腥味 个人经验，供参考！