在家怎么做豆腐好吃？
2.5块钱一斤的黄豆能做出什么好吃的？ 做豆腐，我只有一个简单的工具 电高压锅！ 我只用过两次，一次是我妈妈生病的时候我想给她做点吃的，第二次是今年三月份给男朋友做的 【豆浆】 食材：黄豆、白糖 做法： 黄豆浸泡清水10个小时以上（这里可以加点燕麦或者大米一起泡，做出来的豆浆会更香醇） 把泡好的豆子放入电高压锅中，加入清水，水一定要淹没豆子，不要有干豆子存在。
按“煮粥”键开始煮，大概30分钟左右就可以了。 煮好后的豆浆用漏网过滤一下，倒入碗中，可以稍微凉一下，等温度适合直接加点糖进去搅匀就可以喝了。自己磨的豆浆味道更浓香~喜欢喝甜味的也可以自己加点白糖。 我每次做两瓶（480g/瓶）左右，自己喝的豆浆都是家里买的，自己做成本其实不算高，一瓶豆浆+两个鸡蛋做蛋羹，够我一个人吃两天了～
【豆花】 食材：豆浆、内脂、白砂糖 做法： 用勺子撇去上面浮着的泡沫 然后加入纯牛奶和白砂糖搅拌均匀 其实这一步是可以把搅拌好的原料直接倒进蒸锅里隔水炖，但我比较喜欢用模具，所以多了一步蒸的过程。 盖上锅盖，大火蒸20分钟就完成了！ 做好的豆花嫩嫩滑滑的，轻轻舀起一勺，再缓缓注入清水，就可以看到豆花散开，就像花朵绽放在清水中一样，特别好看。 豆花的吃法很多，可以直接吃，也可以做成甜品，我最喜欢的是把豆花拌进酸奶里一起吃，美味又健康。
【豆腐】 食材准备：豆腐、剁辣椒、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、陈醋、白糖、鸡粉、生姜、大蒜。 做法： 豆腐切成薄片状，厚度大约0.5cm左右，不要太厚不然不容易入味哦～ 切好的豆腐平铺在盘中，表面撒上剁辣椒和豆瓣酱，拌匀后送入蒸锅，大火蒸10分钟后取出。 准备一个干净无水的容器，我先加了点生抽和老抽（颜色更深） 然后把蒸好的豆腐连汤汁一起倒进去，加适量的白糖和鸡粉调下味，最后撒入葱花上桌就完啦～ 自己做的豆腐特别鲜嫩，搭配香辣的剁椒和豆瓣，一口下去超满足！