冬瓜做什么馅好吃？
1.首先将冬瓜去皮，切成块（尽量干净一些，不然吃起来会麻烦） 2.然后将切好的冬瓜用纱布包好，挤干水分，放在一旁待用（这一步是为了将冬瓜里的水分彻底挤出来，后面才会更加成功）
3.接下来就是关键了——调馅！（做馅料的时候可以稍微放点生抽、胡椒粉、香油等提味，但是切记不要放料酒！会影响肉馅的鲜美程度）
①先挖一大碗猪肉馅儿（肥瘦相间的最佳）+适量盐、酱油、葱花、姜末，朝一个方向搅拌上劲。
②然后把之前挤好的冬瓜放进去搅拌均匀，让每一块冬瓜都沾满肉馅儿。也可以加一点儿油酥，味道更好哦~
③最后准备一个盖子，蒙住盘子，防止水分蒸发。进微波炉就可以了！我用的微波炉是微蒸烤一体机，所以直接选择“微波”就可以啦～ 时间到后，取出盘子里会看到水蒸气，这就是因为冬瓜里含有水分。这时候我们可以再搅拌一下，使肉馅和冬瓜混合得更均匀~~
4.接下来就简单啦～锅中热油，放入调好的馅料，小火煎至表面金黄，就可以出锅啦！
5.最后可以在煎好的馅饼上面刷一层蛋黄液，在烤箱里烤一下会更美嫩！ 我用的是海氏i7烘焙烤箱，温度和时间可以自己调节，非常贴心哒~ 好啦～就这样啦～是不是很简单呢～快动手做一做吧～