带壳黄豆怎么煮好吃？
把鸡蛋打到碗里，加少许盐打散； 锅里热油，倒入蛋液，炒熟备用； 大火把锅烧红，然后改小火，保持高温，慢慢把豆子放进去不停地翻炒，大约5分钟左右吧，会听到啪啪啪的声音，这时可以改大火继续炒，并注意翻动以防炒糊，约10分钟样子就可以关火了，趁热淋在刚才炒好的鸡蛋上面～香喷喷的～我试过几次了味道都不错呢！（注意：因为火大容易溅油，所以操作时要小心） 用高压锅效果更好，更省时间，方法也类似，不过要把生豆子用水泡一下再加热。
以上~希望对你有所帮助啦！
严婷菲优质答主带壳黄豆怎么煮好吃
做法1
1、黄豆洗净之后加水泡发6小时以上（夏天可以放冰箱里，我是晚上泡上第二天中午做的）泡发好的黄豆连同浸泡的水一起倒入煮锅里，再加清水，水量要多一些，因为黄豆泡发之后在煮的过程中还要继续吸水变大
2、大火烧开之后煮十分钟，转中火煮十分钟，关火，盖上盖子闷二十分钟
3、再开火大火煮十分钟转中火煮二十分钟煮到黄豆软烂即可
4、加适量的盐，盛出撒上少许葱花。吃的时候可以就馒头，或者单吃。
小技巧黄豆一定要充分泡发之后再煮，水也要加足，用中火慢慢焖煮才会够入味好吃。如果用高压锅煮就会省很多事情了，泡发好的黄豆加足水，煮二十分钟就可以
做法2
材料：带皮黄豆，干辣椒，八角两个，香叶两片，桂皮一小块。
步骤
黄豆先用水泡上一夜，这样煮的时候会节省时间。
泡好的黄豆连同泡豆的水，放入汤锅，加入适量的水，大火烧开，加入干辣椒，八角，桂皮，再煮10分钟
转小火焖煮30分钟，加入食盐，再炖10分钟，最后加入白糖收汁即可
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