笋干和什么炖好吃？
推荐一道非常简单又开胃的汤品——酸笋排骨汤，夏天喝一碗，清爽开胃又提神！ 食材准备： 排骨、酸笋、姜 小提示： 1.如果买回来的酸笋味道很淡，可以用清水泡一泡再煮；如果喜欢更酸的味道，可以直接用来煮汤。
2.我这里用的酸笋是自制的，如果觉得味道太重，可以少放一点。 开始制作： 第一步：锅中加水，将排骨冷水下锅，煮开焯水后捞起备用。（可以去血水，同时也可以让排骨更为鲜嫩）
第二步：切好的生姜片放入锅中，小火煎炒出香味。 (注意不要炸太焦） 第三步：加入足量的开水，下排骨，大火烧开，然后转小火慢慢炖。 第四步：半小时左右，汤就熬好了，加入切块的酸笋，继续小火炖30分钟左右。 最后一步：调入适量食盐和生抽调味就好了。
这道汤品有没有惊艳到你呢？简单好做又美味，喜欢的话记得点赞关注喔~