香菇怎么妙炒好吃？

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把香菇洗净，切成薄片；青椒去蒂去籽，冲洗干净，然后分别盛放。 2. 在锅中加入两勺植物油，烧热后放入葱花和郫县豆瓣酱。 3. 炒出红油后，倒入切好的香菇片。 4. 大火翻炒片刻至香味扑鼻而来。 5. 倒入开水，水量没过香菇就行。 6. 加入白糖、生抽和老抽，一起搅拌均匀。 7. 再把切好的青椒放进去。

8. 中火煮上10分钟左右，让香菇和青椒入味。 9. 最后用盐调味，再搅匀了就可以出锅啦！ 这样一道简单又好吃的小炒菜就做好了，有没有很心动呢？快来试一试吧！

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